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안녕하세요, 여러분! 오늘은 무더운 여름날 집에서 쉽게 만들 수 있는 맛있고 건강한 요리를 소개해드리려고 해요. 바로 '편스토랑'에서 진서연 씨가 선보인 '지라시스시'입니다. 불 사용 없이 만들 수 있어 더운 여름에 딱이에요! 지라시스시란? 지라시스시는 일본어로 '散らし寿司(ちらし寿司)'에서 유래한 요리로, '흩뿌린 초밥'이라는 뜻이에요. 밥 위에 다양한 해산물과 채소를 올려 먹는 간편하면서도 고급스러운 요리죠. 진서연 씨의 레시피는 이 전통적인 요리에 건강한 twist를 더했답니다. 1. 불 사용 최소화: 더운 여름철, 주방에서 오래 요리하기 힘들죠. 이 요리는 밥만 있으면 불 없이도 만들 수 있어요. 2. 영양 만점: 다양한 채소와 해산물로 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있어요. 3. 시각적 즐거움: ..

안녕하세요, 여러분! 오늘은 9월에 맛볼 수 있는 제철 생선들에 대해 알아보려고 합니다. 가을이 시작되는 9월, 바다의 선물들이 가장 맛있어지는 시기죠. 살이 오르고 맛이 깊어지는 이 시기의 생선들은 우리의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 함께 9월의 대표적인 제철 생선들과 그 특징, 그리고 맛있게 즐기는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 고등어: 가을의 대표 생선가을 하면 떠오르는 대표적인 생선, 바로 고등어입니다. 9월부터 살이 오르기 시작하는 고등어는 가을부터 겨울까지가 가장 맛있는 시기입니다.고등어 특징- 풍부한 지방으로 고소한 맛이 일품- 오메가-3 지방산이 풍부해 건강에도 좋음- 단백질과 비타민 D가 풍부한 영양 식품맛있게 즐기는 방법1. 고등어구이: 소금을 뿌려 간단히 구워 먹는 ..

안녕하세요, 여러분! 오늘은 우리 몸의 건강에 큰 영향을 미치는 '염증'에 대해 이야기해보려고 합니다. 특히 일상적으로 섭취할 수 있는 음식들 중에서 염증을 완화하는 데 도움이 되는 5가지 슈퍼푸드를 소개해드리겠습니다. 이 음식들을 식단에 포함시키면 건강 관리에 큰 도움이 될 거예요! 염증, 왜 관리해야 할까요?염증은 우리 몸의 자연스러운 방어 메커니즘이지만, 만성적인 염증 상태는 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 비만은 다른 말로 말하면 염증입니다. 셀룰라이트는 염증과 지방으로 이루어져 있죠. 또한 관절염, 심장 질환, 당뇨병 등 많은 만성 질환이 염증과 관련이 있습니다. 따라서 염증을 관리하는 것은 전반적인 건강을 위해 매우 중요합니다.그럼 이제 염증 완화에 도움이 되는 5가지 슈퍼푸드를 자세..

안녕하세요, 여러분! 오늘은 최근 건강 트렌드로 주목받고 있는 '저탄고단 식단'에 대해 이야기해보려고 합니다. 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질 섭취를 늘리는 이 식단법이 우리 몸에 어떤 변화를 가져올 수 있는지, 그리고 주의해야 할 점은 무엇인지 함께 알아보겠습니다.저탄고단 식단, 왜 주목받고 있을까?현대인의 식단에서 탄수화물의 비중은 상당히 높습니다. 하지만 과도한 탄수화물 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 다양한 건강 문제를 야기할 수 있죠. 이에 대한 대안으로 떠오른 것이 바로 저탄고단 식단입니다.56세의 김은진 씨는 건강을 위해 단백질 위주로 식단을 바꾸기로 결심했습니다. 일주일 동안 밥의 양을 반으로 줄이고, 하루에 단백질 100g을 달걀, 생선, 육류로 섭취하는 저탄고단 식단을 실천했죠. ..